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广南壮家姑娘情真意切的幸福茶

2015-09-12 10:08:59 云南省民族商会61522

走进与广西壮族自治区接壤的文山苗族自治州的广南县,那终年潺潺流淌着清澈的溪水,那苍翠独特的独脉群山,那迎风飘舞的竹子,那淳朴浓郁的民族风情,让我们仿佛置身于世外桃源一样陶醉。

八宝镇素有“小桂林”之称,其旖旎独特的自然山水可与桂林的山水相媲美;坝美的原始村落与淳朴的原始生活,仿佛世外桃源一般让人流连忘返;广南盛产的薄竹水烟锅口感极佳,是馈赠爱好烟筒男人们的上好礼物;清澈透底的达良河、拉达河、旧莫河仿佛三条玉带缠绕在广南雄险清幽的自然山水中把这里装点得更加绚丽多姿。

      然而,在底圩乡能够品尝到透露着浓郁民族风情和对美好爱情追求的姑娘茶才是一种极品的享受。

山水秀丽而具有独特人文景观的文山广南县,是一个盛产茶叶的壮族之乡。这里出产一种名茶,它生长于底圩乡云雾缭绕的高山峡谷之中。每年阳春三月茶芽萌发之际,壮家少女们上 山采摘细嫩芽叶,回家精心揉制,并掺入少量糯米,装入青竹筒内,压紧后在火塘边烘烤,待竹筒被烤得金黄时,剖开竹筒即成。少女们将这种竹筒茶珍藏于闺房之中,到“赶花街” 时才将其作为定情之物赠送给对山歌时爱上的壮家小伙子。这种由姑娘们自采自制,且主要作为定情物的竹筒茶,被称为“姑娘茶”,一般客人只有在壮家儿女婚礼上才能品尝到这种风味独特、甘醇爽口、芳香袭人且茶香、竹香、糯米香三香合一的姑娘茶。

广南姑娘茶,见证着当地壮族青年纯 朴、善良和真实的情感生活。姑娘茶,采用民族民间传统工艺制作,因其形若竹节,故又称竹筒茶。它口感细腻,风味独特,汤色清黄鲜亮、香气清醇,除保持茶叶本味外,还具有青竹的幽香和糯米的清香。饮后微甘爽口,冲泡多次本味不减,令人回味深长。


责任编辑:王俊春录入:王俊春
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